Cheeza（チーザー）ゴルゴンゾーラ仕立て

最近、ずっとチーズの記事を書いて来ていたので、
今日もチーズのお菓子について書きたいと思います

今回は、Cheeza（チーザー）ゴルゴンゾーラ仕立てです

チーザーについては、以前のブログでも紹介しましたが、
前回は、トマトとバジルの味でしたが、
今回は、チーズのお菓子にさらにチーズがミックスされています

ゴルゴンゾーラチーズについても、

以前のブログで紹介しましたが、

今回は、改めてゴルゴンゾーラチーズについて紹介したいと思います

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ゴルゴンゾーラチーズは、

世界３大青かびチーズの一つです

ちなみに他の２つは
イギリスの「スティルトン」
フランスの「ロックフォール」が３大チーズです

このゴルゴンゾーラですが、
青カビのチーズなので、
かなりクセが強いです

多分、ほとんどの人は嫌がるかもしれませんね（笑）

でも、この匂いやクセが好きって言う人もいるんですよ

日本だと、納豆やクサヤが似た発酵食品なので、
好き嫌いが激しい感じが伝わると思います


ゴルゴンゾーラは、作る地域が決まっていて
イタリアの北部、ミラノに近い所にある
ゴルゴンゾーラ村で作られる物しか名乗れません

ちょうど、ゴルゴンゾーラ村の気候が青カビチーズを作るのに最適らしいです

それと、ゴルゴンゾーラチーズには２種類あって
匂いが強くて、味も濃い物を「ピカンテ」
ピカンテに比べてマイルドなチーズが「ドルチェ」と区別されます

初めて、ゴルゴンゾーラチーズを食べる人は、
ドルチェから入った方が良いとおもいます

自分も、ゴルゴンゾーラチーズは食べた事がありますが、
さすがに、匂いが強い、ピカンテは苦手です（笑）

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さて、話がかなりそれましたが
今回のCheezaですが、
ベースは普通のカマンベールチーズになっているみたいです

そこに、少しだけゴルゴンゾーラの風味を付けているみたいです

見た目では、ほとんど、ゴルゴンゾーラが入っているとは気が付かないと思います

味も食べてすぐは、そんなに風味がしないなぁ～と思っていたんですが、

後味は、ゴルゴンゾーラでした

やっぱり、独特のクセがあるので、

この買うときは気をつけてくださいね

でも、そのクセが病みつきになる事もありますよ（笑）

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