海老のトマトクリームパスタ

今回の週末レシピも

ブロ友のりょうちゃんさんが

食べられたパスタを参考にして作りました

はっきりとした料理名はわからないらしいですが

海老とほうれん草が入ったトマトクリームソースらしいです

で、材料は

海老とほうれん草をメインに作ります

ほうれん草は冷凍の

すでにカットしてある物を買って来て使いました

フライパンにオリーブオイルをひいて

海老とほうれん草を炒めます

海老に火が通ったら

トマトソースを入れてちょっと煮込みます

このままでも美味しそうなんですが、

今回はトマトクリームなので

ここに生クリームを入れます

生クリームを入れて

かき混ぜると

綺麗なピンク色

いや！

桜色になります（笑）

これでソースが完成したので

茹でたパスタと絡めると

海老とほうれん草のトマトクリームパスタの完成です

やっぱり、出来上がりは綺麗な感じになりました

桜色で春を感じさせるパスタですね（笑）

トマトと海老の赤はあるし
クリームの桜色

ほうれん草の緑
と彩り的には完璧ですよね

味もトマトソースなのに

クリームが入っているので

コクが出て美味しいですし

クリームなのに

トマトが入っているので

ちょっとアッサリした感じになってます

海老も丸ごと入れたので

プリプリして食感も良かったです

食材とかは

特に「春」って感じでは無いですが

色は春を感じさせる桜色なので

この季節にぴったりのパスタだと思いますよ

皆さんもトマトクリームパスタを食べて

春を感じてくださいね（笑）

今回も海老を使ったパスタということで
ワインは白ワインです
北イタリアの
「フリウリヴェネチアジュリア州」のワインです

この地域は、
イタリアの中でも
美味しい白ワインが作られる事で有名です
その中でも
今回の「Jermann」イエルマンというワイナリーがあるんですが
ここのワインは特に美味しい事で有名です

ただ、美味しいだけあって
値段も良い価格なんですよね（笑）

イタリアでも、そこそこの値段はしてました
でも、それだけのお金を出しても飲んでみたいワインの一つだと思いますよ

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