Salame（サラーメ）

今日は、昨日紹介した

ボジョレー・ヌーボーと一緒に買って来た物です

ワインに付き物といえば
もちろん、お酒の肴ですよね

と、いう事で
買って来たのは

イタリア産ハムの盛り合わせです

中に入っているのは

Prosciutto 生ハム

Coppa コッパ

Salame サラミです

個別に

一種類ごとにパック入って売られたりもしていましたが

この盛り合わせが3種類を堪能出来て

お得な感じがしたので買って来ました

改めて紹介すると

こちらが生ハム

ハムの中ではメジャーな部類ですよね

豚の太モモ肉の部分を塩漬けにしたりして

熟成させたハムです

味は、定番の味ですね（笑）

続いて

コッパです

こちらも生ハムなんですが

使っている豚肉の部位が違います

コッパに使うのは

肩ロースの部分です

日本だと、あまり見かけないですが

イタリアだとモモ肉の生ハムほどでは無いですが

よく見かける生ハムです

日本で見かけないので

自分も久しぶりに食べました（笑）

味は、モモ肉の生ハムに比べると

肉の味が強いです

濃厚って言うか、独特の風味がする生ハムです

最後は、サラミです

こちらも豚肉を使ってあるんですが

これまで紹介した生ハムと違うのが

ひき肉に香辛料などで味付けをしてから

腸詰にして熟成させている点です

なので、このサラミに関しては

メーカーさんによって味の違いがハッキリしてます

で、今回のサラミですが

あまり香辛料は強くなくて

アッサリした感じのサラミでした

今回買って来た

ハムとサラミの盛り合わせですが

3種類入って千円ほどでした

個別に買って方が安上がりだと思いますが

イタリアの味を手軽に楽しめたので良かったです

コッパは、特に美味しかったので

個別包装のやつも買いたいですね〜（笑）

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