先週、チラッと書いたんですが
気になる事があって作ってみたかったんですよね
ちなみに、親子スパは
自分が勝手に作った造語で
事の始まりは（笑）
テレビを観ていると
親子丼の特集があってました
それぞれ、お店ごとに色んな工夫がしてあるんですが
まぁ、使ってある材料とか見た目とか
多少の違いはあっても
そんなに変わる事はないですよね
そんな中で
少し変わった親子丼がありました
鶏肉をミンチ状にしてあって
ミートソースみたいになってました（笑）
コレを見た瞬間に
「ご飯をパスタに変えても美味しいかも？」
って思って作ったのが今回のパスタです
作り方は
親子丼に似てます（笑）
ミンチの鶏肉を
玉ねぎのスライスと一緒に
オリーブオイルで炒めます
（いきなり、親子丼の作り方じゃないですね 笑）
鶏肉に火が通ったら
水と麺つゆを加えて
少し煮込みます
最後の仕上げに
溶いた卵を上から
ゆっくりとまわしかけると
親子丼の素が完成です（笑）
普段なら
ソースとパスタをフライパンで絡めるんですが
親子スパって事で
茹で上がったパスタを先にお皿に盛り付けて
ソースを上からかけました
ミンチで覆い尽くされてますが
下にはパスタがあります（笑）
いちおう、混ぜたら
こんな感じです
食べてみると
普通に親子丼の味でした（笑）
ただ、ご飯じゃ無くてパスタなので
何か不思議な感じです
意外とマッチして美味しかったですよ
興味がある方は作ってみてはいかがでしょうか？
レトルトの親子丼の素とかでも良いかもしれないです（笑）
さて、今回のワインですが
親子スパって事で
鳥に関係あるワインを紹介したいと思います
まぁ、鳥に関係あるワインなんて
そんなものあるはずが無いんですが（笑）
ただ、
こちらをご覧下さい
鳥のマークが入ってますね（笑）
見た事もある方も多いと思いますが
イタリアを代表するワイン
キャンティクラシコに付いているマークです
これは、キャンティクラシコ協会のマークで
協会に加入しているワイナリーのワインには
必ず付いているマークです
イタリアに旅行に行くと
キャンティだけでも数百種類のワインがあります
どれを選んだら良いか分からない時は
ひとつの目安になるかもしれないですね
とは言っても
マークが付いているワインも沢山あるので
結局は分からないんですけどね（笑）
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意外と 美味しいかも〜！って 思いましたよ♪
返信削除ホント、発想が柔軟ですね〜Σd(≧∀≦*)ﾅｲｽ！
パスタで親子丼、軽くていいですね(*^^*)
イタリアンパセリを散らしても、良いですね〜♪
yumeさん
削除ご飯に合う物は、パスタにも意外と合いますからね～（笑）
本来は、親子丼には三つ葉ですが
これだとイタリアンパセリが合いそうですね（笑）
鶏肉苦手だけど
返信削除ささみとかミンチは大丈夫
味は淡白そうな感じだね
あっさりかな
そのうち天ぷらパスタとかカツパスタとか
出て来そうよね笑
りょうちゃんさん
削除そうですね～、親子丼も普通は大きな鶏肉を使いますが
これはミンチなので、食べやすいですね（笑）
天ぷらパスタとかカツパスタって
パスタの上にただ乗せるだけじゃダメ？（笑）