パンチェッタを買って来ました
Pancetta（パンチェッタ）とは
イタリア語で豚バラ肉の事で
ベーコンにも使われる言葉です
まぁ、イタリアで普通に生活していたら
売ってあるのは
スライスされたパンチェッタが多いんですが
今回は、塊というか
厚切りのパンチェッタが売られてました
パンチェッタが使われる料理としては
皆さんご存知のカルボナーラです
パンチェッタの旨味と
卵とチーズが絶妙に合わさった
大人気パスタですよね（笑）
今回は、せっかく厚切りを買ったので
そのままフライパンで焼いただけで食べてみました
一本を半分にして焼きました
パンチェッタの脂が美味しそうですね（笑）
食べてみると
お肉の旨味が凝縮されていて
とっても美味しいです
ただ、ちょっと固いかな？
特に筋があるって訳ではないですが
所々に固い部分がありました
とはいえ
味は抜群なので
ステーキの代わりとかにいかがでしょうか？（笑）
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価格:5,143円
(2017/9/15 23:01時点) 感想(0件) |
美味しそうですね～。
返信削除なかなか塊に出会う機会はありませんから。
カルボナーラ用のサイズにカットされてるのは見るんですけど。
心姫さん
削除塊って珍しいですよね
なので、ついつい買ってしまいました（笑）
これくらいの大きさだったら
そのまま焼いたり、カルボナーラ用に切ったり出来るので
かなり便利でした
豚肉の塊で！脂がじわぁ〜〜♪
返信削除…美味しそうですね！
味付けなしで、厚切りを焼いただけですか？
簡単で、お肉が食べたい時 いいですねヽ(・∀・)
PS☆gabriel.さん ホークス おめでとうございます
………(*n''∀'')n ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ………
カープ残念でした(笑)
yumeさん
削除普通の豚肉と違って
ベーコンなので味が凝縮されていてとっても美味しかったです
残念なのは、値段が高い事と
あまり普通のスーパーには売ってない事ですね（笑）
パリーグ優勝です！（笑）
途中までカープも勝っていたので
同日優勝だ！って思っていましたが残念でした
でも、優勝は間違いないですよね
問題は、本拠地優勝できるか？ですが
台風も来てるしちょっと難しそうかな？