パスタは太らない？

突然ですが、

炭水化物ダイエットって流行ってますよね

炭水化物を抜いた食事をしながら

体重を落とすダイエット方法です

炭水化物と言うと

白いご飯とかパン

そして！

パスタ（スパゲティ）ですよね〜

パスタはイタリア料理に欠かせない大事な食材ですが

炭水化物ダイエットにとっては要注意食品でした（笑）

しかし！

カナダの研究チームが

同じ炭水化物でもパスタは太らない

という研究結果を発表しました

専門的な話になりますが

グリセミック指数（GI値）という物があって

これは、食品が血糖値をどれだけ急激に上昇させるのか

という測定の為の数値だそうです

この数値が低いと食品がゆっくり体内に吸収されて

脂肪を作るインシュリンの分泌が抑えられ

結果的に太りにくいそうです

パスタのGI値は
他の炭水化物に比べると低い数値らしくて
食べても太りにくいそうです

実際に、2500人近い人数を集めて
実験を行ったそうです
3ヶ月間の実験期間中に食べる事が出来る炭水化物は
パスタのみという実験で
結果は
・・・
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平均で体重が0.5キロ減ったそうです

ただ、健康的な生活を送ってもらって
食べる物もパスタだけじゃなくて
健康のバランスを考えた食事で
時にはパスタを食べない食事もあったそうです
要するに、
白いご飯とかパンの代わりに
パスタを食べる実験ですが
パスタも無理して食べなくても良いよ
って
正直、実験のやり方はどうなの？
って気がします（笑）

他の炭水化物より太りにくいって事なので
白いご飯を食べるなら
同じ量のパスタを食べた方が良いって事ですね

とはいえ
食べ過ぎてしまうと何にもならないので（笑）

実験と同じ様に
健康のバランスを考えた食事で
さらには適度な運動とかも含めて
トータル的に考えた方が良いかもしれないです（笑）