日本ではウナギを食べる日ですよね
皆さん、ウナギは食べましたか？
自分は、ウナギの蒲焼の醤油が焦げた感じが嫌いなので
食べないんですよね（笑）
でも、イタリアでウナギを食べた事があります
イタリア語でウナギは、「Anguilla」（アングイラ）と言われます
ウナギって、日本だけで食べられるイメージがありますが、
イタリアはもちろん、スペインやフランスのヨーロッパでも食べられてるみたいですよ
自分が食べたうなぎ料理は、
一度素焼きしたうなぎを、色んなハーブが入ったオリーブオイルに漬け込んだ
マリネっぽい感じの料理でした
蒲焼と違って、あっさりした味で
蒲焼が嫌いな自分でも、美味しく食べる事が出来ました
イタリアのウナギで有名なのは、
ロンバルディア州やエミリアロマーニャ州などが有名です
ところで、イタリアのウナギですが、
日本で食べられる日本ウナギとは種類が違うみたいです
まぁ、何処がどんな風に違うのか？
って聞かれても専門的な事は分かりませんでした（笑）
でも、ヨーロッパのウナギも日本にも輸入されたいた事があるみたいなので、
そこまで味が変わるという事は無いのかもしれません
しかし、現在はヨーロッパでもウナギの減少が続いていて、
ＥＵが輸出規制をしているそうなので、
なかなか日本では手に入りにくいみたいです
日本はもちろん、ヨーロッパ等の他の国でも、ウナギの価格は高騰しているみたいですね
最後に、イタリアで毎年行なわれているウナギ祭りの様子がYoutubeにアップされていたので、
それを紹介したいと思います
動画は、エミリアロマーニャ州にあるコマッキオ（Comacchio）と呼ばれる街で
毎年行なわれている、うなぎ祭りの様子です
街の様子はもちろん、うなぎの料理の様子も流れますよ
こんばんは～
返信削除うなぎは、日本だけが食べられてると思ってましたが、
ヨーロッパでも、食べられていたんですね！
味付けは、日本と違い、マリネっぽいんですね。
ちょっと、食べてみたいかも（笑）
僕はウナギは好きですが、今日は食べてないですね。
なんてったって、値段が高すぎですよね（泣）
りょーごろーさん
削除ほんと、毎年ウナギが値上がりするので
なかなか食べれないですよね
イタリアの料理の仕方も美味しいですよ
スーパーに売っているのは、すでに蒲焼になっているので
実際にイタリアの料理が出来ないのが残念なんですよね
こんばんはぁ～～
返信削除楽子はブログで言った通り、美味しく食べたよぉ～～
やっぱ うなぎは愛知県だな！！
来年はちゃんと うなぎ屋さんで食べたいな。
イタリアにもあるなんて 知らなかったぁ。
なんかコックさんが焼いてるね。日本とはかなり雰囲気がちゃう～～
しかし、イタリア ふくよかな人が多いね！！！＾＾
らくこ♪さん
削除やっぱり、スーパーのウナギと
ウナギ屋さんのウナギって違うんでしょうね
自分は、ウナギ屋さんの物を食べた事が無いんですよね（笑）
イタリアも料理が美味しいので、皆食べすぎなんでしょうね（笑）
りょうちゃんです
返信削除私もそんなに好きじゃないし。。
母たちに買おうとしたら
めっちゃ高かったよ（ーー；）
やーめた
りょうちゃんさん
削除スーパーとかで見かけますが、高いですよね
自分は、ウナギはダメなので
週末レシピにアナゴを使って料理してみようかな？って思ったんですが、
アナゴも意外と高かったので諦めました（笑）
うなぎは絶滅危惧種になっちゃったね。
返信削除稚魚はギリシャの方から回遊してくるんじゃなかったっけ？
まだ生態も謎の部分が多いから、卵からの完全な養殖も無理なんだよね。
inaliさん
削除イタリアのウナギはギリシャの方から来るんですね
だから、エミリアロマーニャ州のあたりが有名なんでしょうね
しかし、ウナギの完全養殖に成功すると
ノーベル賞がもらえるかもしれないですよね（笑）
おはようございます。
返信削除いつも、コメント有難う御座います。
私も、うなぎ嫌いです。
高いものは、おいしいと言われたことがあるのですが、
どうにも、あの骨っぽくて、妙な歯ごたえが嫌いです。
外国にも、うなぎの祭りがあるのですね。
うなぎは、外国人もおいしく食べるのですね。
今は、うなぎが少なく、高くなっていますが、
外国から稚魚を輸入して、安くなる可能性があるようですよ。
ランスロットさん
削除自分も高級なウナギを食べた事が無いので苦手なのかもしれません（笑）
ヨーロッパでもウナギを食べるって不思議な感じがしますよね
うなぎといえば、蒲焼き、うなぎ丼と
返信削除イメージしてしまいますが、イタリアの
方ではマリネ風なのですね
初めてみました
あっさりして美味しそうです(^^)/
cm8さん
削除日本のウナギ料理は、コッテリした感じが多いですが、
イタリアのウナギ料理はあっさりしてますよ
結構、イタリアでも人気がある魚みたいです
マリネっぽいのかぁ。
返信削除私は蒲焼が１番好きですけどね～。
うざくなら、ガブリエルさんでも食べれるかも？
私は酢の物があんまり好きじゃないんで、
めったに食べないんですけどね～。
心姫さん
削除自分はうざくって食べた事無いんですが、
あっさりした料理なら大丈夫かもしれないですね
ただ、ウナギが高いので、なかなか試しに食べてみようってなりませんけどね（笑）
ガブリエルさんも、お引越しされていたのですね～(@_@)
返信削除yumeは、うな丼大好きなんです(*ﾟ▽ﾟ*)
昨日は、ﾌﾞﾛｸﾞの引越しなどで疲れたので．．．
今日、買いましたが、かなり高いのでびっくりでした！
でも、食べたくて、買いましたｗｗｗ
JCBの金券をお返しに頂いたので、それで買っちゃいました＼(^o^)／
イタリアのマリネ風もさっぱりした感じで美味しそうですね(*^.^*)
yumeさん
削除ウナギの値段は毎年高くなりますよね
自分は食べないのであんまり関係ないですが、
好きな人にとっては痛手ですよね
ウナギのマリネも美味しいですよ
こんばんは
返信削除おお～すごい数のうなちゃんが焼かれてましたね♪
今年はお値段が高すぎて とても手が出ません
ガブリエルさんは かば焼きのたれが苦手なんでしょうか？
私は あのたれだけでもいけます♪
お値段が高いのが稚魚のせいだとしたら このイタリアのお祭りも
大変なんじゃないかしら あの量ですし…ちょっと心配です
蓮見さん
削除そうなんです
ウナギのタレがダメなんですよね
だから、それを付けて焼いている蒲焼もダメなんです（笑）
確かに、イタリアのウナギ祭りのウナギの量が多いですよね
毎年行なっているみたいですが、運営が心配ですね（笑）