とびっこを使ってもう一品

今日は、週末レシピならぬ

週明けレシピです（笑）

この前買ったとびっこですが

パスタ以外の料理に使えないかなぁ〜と思い

もう一品考えてみました

それは「カルパッチョ」です

カルパッチョとは、

肉や魚を薄切りにして

ドレッシングなどをかけた料理です

さすがに、とびっこをカルパッチョ（薄切り）には出来ないので

他の魚を買って来て

その上に飾りとして乗せてみました

今回の魚は「ブリ」です

特に決まりは無いので

好きな魚を使っても良いと思いますが

サーモンとか色が赤いと

とびっこが映えないので止めた方が良いと思いますよ

はい！

ただ単に、お刺身を盛って

塩・胡椒をしてちょっとオリーブオイルを垂らして

最後にとびっこを乗せただけです（笑）

真ん中にワカメを飾ってます

味は、普通のブリのお刺身ですが

とびっこがあるので

口の中でプチプチと

普通のお刺身では味わえない食感が楽しめます

まぁ、とびっこを買ったは良いけど

使い道が無くて困っているって方はお試し下さい（笑）