Rさんの誕生日（2016）

今日は、うるう年で
4年に一度の2月29日でしたね

明日から、もう3月ですよ～
早いですね～

ところで、3月1日というと
このブログでは、週末レシピの情報をいただいたり
怪盗Ｒさんや名探偵Ｒさんのモデルとなった
りょうちゃんさんの誕生日です

そこで、今年も僭越ながら
誕生日に合わせたお話を書いてみました

それでは、さっそくどうぞ！

バルサミコ生姜

昨日の黒酢生姜を使いながら思っていた事があります

イタリアのお酢といえば

バルサミコ酢ですよね〜

黒酢生姜は、特に黒酢を使わないといけないって決まりはなくて

お酢なら基本的に何でも良いみたいなんです

ただ、イタリアのお酢のバルサミコはどうなんだろう？

って思って試してみました（笑）

黒酢生姜トマトソース

今回の週末レシピは

以前紹介した「黒酢生姜」を使ったパスタです

以前作ったのは

黒酢生姜って事で「黒酢生姜和風パスタ」でしたが

黒酢生姜は何にでも合う！

って事と

食べた感じがトマトソースにも合いそうだなぁ

って事で今回はトマトソースに使ってみました

今回も主役というか

試してみたいのは黒酢生姜が合うかどうか？

なので

トマトソースはシンプルにしました

サンレモ音楽祭 2016

毎日、毎日

ブログのネタが無い！

って思っていましたが

大事なイベントを忘れてました

サンレモ音楽祭です

すっ～～～～～かり忘れていて

すでに、今月の13日で終わってました（笑）

昨日の「オルネラ・ヴァノーニさんの記事」を書きながら

あれっ？

今年のサンレモ音楽祭はまだかなぁ〜

なんて呑気に構えていたら終わってましたね（笑）

Tu si cosa grande（ツ・シ・コーザ・グランデ）

さて、今回は
先週紹介したの「Ornella Vanoni」（オルネラ・ヴァノー二）さんの
他の曲を紹介したいと思います

ただ、曲を紹介する前に
前回の訂正があります

前回の記事で
オルネラさんの綴りを
「Ornera」って書いていましたが
本当は
「Ornella」が正しい綴りでした
最後の「Ｒ］が「ＬＬ」です
お詫びして訂正させていただきます

一人旅（シャモニー）

さてさて、今回の一人旅ですが

シャモニーです

このシャモニーの町ですが

なんと、なんと！

フランスの町です

いよいよ、一人旅シリーズもフランスまで行ってしまいました（笑）

では、なぜフランスのシャモニーに行ったのかというと

働いていたレストランのシェフが

「食事に行こう！」って誘ってくださいました

イタリア発祥ブランド（ブルガリ）

さて、今回のイタリア発祥ブランドは

「BVLGARI」（ブルガリ）です

このブランドの表記は

古代アルファベットを基にしているそうです

創業者のソティリオ・ブルガリが

1884年にローマで銀細工の店を構えた事が始まりらしいです

ソリティオは、

もともとギリシャ生まれで

先祖代々銀細工職人の家庭だったそうです

なので、自然とイタリアに渡っても

銀細工のお店を出したんでしょうね

カラバッジョの絵画、世界初公開

今日の話題は

イタリアの画家「カラバッジョ」です

ところでみなさんカラバッジョって人はご存知ですか？

イタリアの画家っていうと

レオナルド・ダ・ビンチ

ラファエロ

ミケランジェロ

の画家や彫刻家が有名ですよね

カラバッジョは
そんな有名な人達が活躍した

約100年後に生まれます

一人旅（コーニェ）

今回の一人旅は「コーニェ」という町です

このコーニェですが

かなり標高が高い所にある町です

交通機関はバス（車）でしか行けない場所なんですが

そこの町に知り合いが働いていたので

休みの日に出かけて行きました

イワシのシチリア風

今日の週末レシピは

シチリア時代にレストランで食べて衝撃を受けた料理を

自分なりにアレンジして作ってみました

まず、自分が衝撃を受けた料理ですが

イワシとオレンジのサラダです

シチリアというと

新鮮な魚介類が有名で

オレンジも特産品になっています

その両方を組み合わせた料理なんですが

めちゃくちゃ美味しくて

イワシとオレンジの組み合わせに驚きました

ローマ法王メキシコ訪問

さて、今日はローマ法王メキシコ訪問の話題です

今回の訪問は

ロシア総主教との会談の予定があったりしたので

結構、話題になっていたんですが

肝心の総主教との会談はニュースにならないで

アメリカ大統領候補のトランプ氏に関する発言が

ニュースになってますね（笑）

L'appuntamento（ラプンタメント）

さて、今日はネタが無いので

以前書いていたブログの

「イタリアンな日々primo」人気記事を紹介しますね（笑）

少し前にも書きましたが

primoは以前書いていたブログで

更新はほぼやって無いんですが

今でも訪問してくださる方が多いです

前回は「ポルペッティーニ」って

イタリア風ミートボールでしたが

今回紹介するのはイタリア音楽です

動物の鳴き声

さて、今日は昨日の続きです

昨日紹介したのは

漫画などでも見かける事が多い

擬音語でしたが

今回は、動物の鳴き声について紹介したいと思います

onomatopea（オノマトペ）

今日の記事は「オノマトペ」に関する情報です

オノマトペとは擬音語・擬態語の事で

雨が「ザァザァ」降っているとか使いますよね

他にも「シトシト」「ポトッポトッ」とか言いますね

イタリア語では

「onomatopea」って言うみたいです

何で急に擬音語・擬態語が気になったのかというと

テレビで海外のオノマトペは

日本語とは違うって言っていたからです（笑）

一人旅（クールマユール）

さて、今回の一人旅は

アオスタ州の端っこにある街

「クールマユール」です

このクールマユールですが

Courmayeur

ってフランス語表記なんですよね

ずっと書いていますが
北イタリアに位置するアオスタ州では
フランス語表記が使われる事が多いです

黒酢カプレーゼ

今日は、昨日の続きみたいな記事ですが

黒酢生姜を使ったレシピです

ところで、この黒酢生姜ですが

生姜を生のまま使っても良いんですが

加熱して使うともっとポカポカ効果が高まるそうですよ

薄切りにして、低い温度のオーブンで乾燥させたり

蒸し器に入れて蒸したりしてから

お酢に漬けると良いそうです

さて、それでは

昨日の記事で書いた様に

パスタ以外のレシピを紹介しますね

黒酢生姜パスタ

今週の週末レシピは、先週少し書きましたが

黒酢生姜を使ってパスタを作ってみました

まず、黒酢生姜の作り方ですが

生姜をみじん切りにして

黒酢に漬けます

この時に、蜂蜜も少々加えます

そして、密封容器に入れて

1日冷蔵庫で寝かせると完成らしいです

イタリアのバレンタインデー

さて、今日の話題も昨日のチョコに続いて

バレンタインデーの紹介をしたいと思います

まぁ、この記事も以前に書いた事があると思うんですが

おさらいみたいな感じで読んで貰えると助かります（笑）

日本では、基本的に

女性が男性にチョコをあげる日ですよね

ところが、イタリアでは少しだけ違っています

イタリアンチョコ

さて、あと数日すると

2月の14日がやって来ます

改めて、何の日か説明する必要はないですよね

そうです！

聖バレンタインデーです

バレンタインデーというと

チョコレートなので

自分もチョコレートを買って来ました

カーニバル終幕

ヴェネチアのカーニバルが

2月9日で無事に終了しました

「無事に」って言うのは

今年のヴェネチアのカーニバルでは

テロ対策が行われていました

昨年のフランスでのテロを受けて

カーニバルみたいに沢山の人が集まる所は不安ですもんね

イタリア発祥ブランド（プラダ）

今日のイタリア発祥ブランドは

みなさんご存知の「PRADA」（プラダ）です

プラダの始まりは

1913年にマリオ・プラダとその兄弟が

ミラノに革製品のインポートのお店をオープンさせた事が始まりです

世界中から質の高い革や珍しい素材を取り寄せて

その素材をイタリアの職人の高い技で加工して

販売していたんですが

その高い品質がお金持ちの間で話題となり

なんと！

イタリア王室御用達までなったそうです

イブレア祭り

今日は、イタリアのお祭りの紹介です

以前も紹介した事もあるし

けっこう有名なお祭りなので

ご存知の方も多いと思います

今回のお祭りは

北イタリアの「ivera」イブレア（イヴレーア）って街で行われます

イタリアでドラマの様なニュース

さて、今日は

ちょっとイタリアで衝撃的というか

ドラマや漫画みたいな事件が起きたみたいなので

そのニュースを伝えたいと思います

事件が起きたのは

1月30日の事でした

場所は、世界的にも有名なピサの斜塔があるピサの街

そのピサの街にある劇場で起きました

小柱と青梗菜のパスタ

今週の週末レシピは

「小柱とチンゲンサイのトマトソース」です

今回も

ブロ友「りょうちゃんさん」が

大阪に行かれた時に食べられたパスタを参考にさせて頂いてます

で、材料なんですが

小柱が例によって売って無かったので

今回もベビーホタテを使ってます

一人旅（アオスタの仕事・その３）

さて、今回もアオスタの仕事の紹介で

しかも、ワイン好きなシェフにまつわる記事です

以前の記事に書きましたが

アオスタのシェフは

自分のワインの師匠でもあります

その知識は凄い物があって

イタリアワイン以外にも

フランスワインなどの知識も豊富です

そんなシェフと朝から街まで仕入れに行く事もありました

オリーブオイルに注意！

今日は、オリーブオイルに関する情報なんですが

イタリア好きとしては

あまり伝えたくないというか

残念なニュースです

イタリア産のオリーブオイルと言えば

高級品ってイメージもあると思いますが

そのオリーブオイルに食品偽装が発覚しました

古いオリーブオイルに酸化銅を混ぜて

色鮮やかにしたり

シリアやトルコ産のオリーブオイルを

イタリア産と偽って販売していたそうです

ほぇ〜、パスタ

さて、昨日紹介したイタリア産のホエー豚ですが

昨日、焼いたのは半分で

残り半分が余っていたので

そのお肉を使ってパスタを作ってみました

ところで「ホエー」って

少しだけ言い方を変えると

「ほぇ〜」って感心？している感じがしますね（笑）

話が横道にそれてしまいましたが

豚肉を使ったパスタって事で

何にしようか悩んだんですが

ペペロンチーノにしてみました

ホエー豚

今日は、またまた面白いお肉を見つけたので紹介したいと思います

今回のお肉は

ホエー豚です

以前にも数回紹介したと思いますが

今回買って来たお肉もイタリア産の豚肉です

よく見つけるなぁ〜

って思われると思いますが

数ヶ月に一度くらいの割合で

とあるスーパーに並んでます（笑）

ヴェネチアカーニバル・2016

今年もこの季節がやって来ましたね

そうです！

ヴェネチアのカーニバルです

毎年、毎年、

カーニバルが始める前に紹介しようと思っているんですが

気がつくとカーニバルが始まっているんですよね（笑）

どうして、一大行事のカーニバルの事を忘れるのか？

って言い訳をさせてもらうと

カーニバルの時期は毎年違うんですよね