ポタージュスープ

11月に入って

だんだんと肌寒い季節になって来ました

そんな時にオススメなのが、
今回の濃厚ポタージュスープです

トウモロコシの粉？

が入っているスープです

イタリアのマンマの味を参考に作られたスープみたいです

イタリアでトウモロコシの粉と言うと

ポレンタという食べ物があります

このポレンタは、北イタリアでよく食べられています

以前、中部イタリアや南部イタリアの人が

豆ばっかり食べているという話をしました

逆に？北イタリアの人はポレンタばっかり食べるので

ポレントーネ（ポレンタ野郎）と呼ばれます（笑）

でも、この話は本当で

北イタリアの食卓では、ほとんどポレンタが出て来ます

イタリアのレストランに行った方は分かるかもしれませんが、

魚や肉などのメイン料理の付け合わせはもちろん

前菜などにも使われていて、必ず目にすると思います

このポレンタですが、

固まりだったり、柔らかかったり色んな食感を味わえます

ただ、作るのが大変なんですよね

沸騰したお湯にトウモロコシの粉をいれて作るんですが、

すぐに底が焦げるので

ずっと混ぜないといけないんです

それも、最低30分は混ぜ続けるので大変です

冬はまだ良いですが

夏はずっと火のそばに居るので

地獄です（笑）

話が逸れてしまいましたが、

今回は、そんなポレンタを使ったスープみたいです

味ですが、

う～ん？

普通のコーンポタージュスープとの違いが分かりませんでした

まぁ、ポレンタって言っても

結局は、トウモロコシですからね

ただ、一緒に入っていた

クルトン

小さいパンが美味しかったです

こんな小さいパン何ですが

チーズが入っていて

濃厚な味になってます

この、クルトンだけ売って欲しいです

とにかく、このクルトンだけでも食べる価値があると思うので

皆さんいかがでしょうか？

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