パスタを作ってみました

今日もイタリアフェアの記事なんですが、

いつまでこの話題を引っ張るんだ！

って感じですが……（笑）

昨日紹介した、イタリアフェアのお土産

パスタを作ってみました

パスタは、4種類入っていたんですが、

今回は、その中の全粒粉のスパゲティーニを使いました

ちなみに、スパゲティとスパゲッティー二の違いは、

麺の細さです

スパゲッティーニの方がちょっと細くなってます

後、全粒粉と普通の小麦粉の違いは、

全粒粉の方が栄養価が高いらしいです

皮や胚芽を丸ごと粉にしている為に色もちょっと茶色っぽい感じになるそうです

いつも使っているパスタと比べるとこんな感じです

上が今回の全粒粉

下がいつものパスタです

全然違いますよね

早速茹でて見ると……

茹でるとちょっとだけ色が薄くなった気がしますが

それでも、普通のパスタと比べると茶色っぽいですね

比較として、エビが乗ってますが、（笑）

普通のパスタを茹でた物です

同じ様にくっ付かない様にオリーブオイルをかけているんですが、

麺のツヤもちょっと違いますよね

味もちょっと普通のパスタに比べて違うんですが、

どこがどの様に違うっていうのは説明しにくいです (;^_^A

気になる方は、ご自身で買って茹でて試してください（笑）

で、最後に温めたパスタソースをかけると完成ですが、

パスタソースも3種類入っていたんです

今回は、一番シンプルなトマトソースです

これを、温めてからパスタの上に乗せて完成です

ソースが真っ赤で美味しそうでしょう？

でも、実はあんまり美味しく無かったです（笑）

理由は、トマトソースというより

トマトピューレに近かった為です

新鮮なトマトをそのままピューレ状にしてあるので、

トマトの風味や酸味などが強くてこれだけで食べるとイマイチでした

でも、後からパルメザンチーズをふりかけて食べると

かなり美味しくなりました

なので、このピューレを使って、

いつもの様に具とかチーズなどを入れて

パスタソースにしたらもっと美味しくなると思います

残りのパスタソースは、

野菜とか入っているトマトソースなので、

そちらは、そのままでも美味しそうですが、

その紹介はまた次回のお楽しみと言う事で（笑）

まだまだ、イタリアフェアの話題で引っ張れそうです(*^_^*)