黒酢カプレーゼ

今日は、昨日の続きみたいな記事ですが

黒酢生姜を使ったレシピです

ところで、この黒酢生姜ですが

生姜を生のまま使っても良いんですが

加熱して使うともっとポカポカ効果が高まるそうですよ

薄切りにして、低い温度のオーブンで乾燥させたり

蒸し器に入れて蒸したりしてから

お酢に漬けると良いそうです

さて、それでは

昨日の記事で書いた様に

パスタ以外のレシピを紹介しますね

黒酢生姜パスタ

今週の週末レシピは、先週少し書きましたが

黒酢生姜を使ってパスタを作ってみました

まず、黒酢生姜の作り方ですが

生姜をみじん切りにして

黒酢に漬けます

この時に、蜂蜜も少々加えます

そして、密封容器に入れて

1日冷蔵庫で寝かせると完成らしいです

イタリアのバレンタインデー

さて、今日の話題も昨日のチョコに続いて

バレンタインデーの紹介をしたいと思います

まぁ、この記事も以前に書いた事があると思うんですが

おさらいみたいな感じで読んで貰えると助かります（笑）

日本では、基本的に

女性が男性にチョコをあげる日ですよね

ところが、イタリアでは少しだけ違っています

イタリアンチョコ

さて、あと数日すると

2月の14日がやって来ます

改めて、何の日か説明する必要はないですよね

そうです！

聖バレンタインデーです

バレンタインデーというと

チョコレートなので

自分もチョコレートを買って来ました

カーニバル終幕

ヴェネチアのカーニバルが

2月9日で無事に終了しました

「無事に」って言うのは

今年のヴェネチアのカーニバルでは

テロ対策が行われていました

昨年のフランスでのテロを受けて

カーニバルみたいに沢山の人が集まる所は不安ですもんね

イタリア発祥ブランド（プラダ）

今日のイタリア発祥ブランドは

みなさんご存知の「PRADA」（プラダ）です

プラダの始まりは

1913年にマリオ・プラダとその兄弟が

ミラノに革製品のインポートのお店をオープンさせた事が始まりです

世界中から質の高い革や珍しい素材を取り寄せて

その素材をイタリアの職人の高い技で加工して

販売していたんですが

その高い品質がお金持ちの間で話題となり

なんと！

イタリア王室御用達までなったそうです

イブレア祭り

今日は、イタリアのお祭りの紹介です

以前も紹介した事もあるし

けっこう有名なお祭りなので

ご存知の方も多いと思います

今回のお祭りは

北イタリアの「ivera」イブレア（イヴレーア）って街で行われます