ノヴェルフードに関する規制が変わったそうです
ノヴェルフードとは
新しく馴染みのない食品を指すそうです
海藻を使った食品とか
新たな栽培方法で作られた野菜とか
まぁ、日本を含め
世界的に食糧難の危険性があるので
こういった食品が流通する事は良い事なのかもしれないですね
ところで、
ノヴェルフードに含まれる食品ですが
昆虫食も当てはまるそうです（笑）
規制が変わる事によって
イタリアでコオロギ、アリ、バッタなど
昆虫が食品として出回る可能性があるそうです
数年後のイタリアのレストランには
コオロギのパスタとか
アリのピッツァとか
バッタのジェラートとかが置いてあるかもしれないですね（笑）
今回、昆虫食に関するアンケートが
イタリア国内で取られたそうですが
昆虫を食品として扱う事に賛成って人は57%近く居たそうです
ただし、
自分が昆虫食を食べるか？
って聞かれると
その半分ほどの28%の人が食べても良い
と答えたそうです
そういえば、
以前に記事にしたかもしれないですが
日本人の知り合いが
イタリアにイナゴの佃煮をお土産として買って来たんですよね
最初は、日本人は虫も食べるのか！
って驚いたり
気味が悪いとか言ってましたが
なんだかんだで食べてましたからね（笑）
実際にはそんなに抵抗はないのかもしれないです
とは言え
やっぱりイタリア料理店に行って
昆虫食が出されたらなんか残念ですよね
食糧難は深刻な問題ですが
なんとか、昆虫以外の食品で解決出来ると良いですけどね
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