先週に引き続き
イタリアのクリスマスケーキ（デザート）を紹介します
今回は、カラブリア州のクリスマスのデザートです
カラブリア州は
イタリアをブーツの形に例えると
つま先のとがった部分の地域です
で、
そのカラブリア州でクリスマスに食べられるのが
Nacatole（ナカトーレ・ナカトレ）と呼ばれるお菓子です
そのお菓子がコチラです
一目瞭然かもしれませんが
「ドーナツ」ですね（笑）
作り方もドーナツと似ていますが
バターの代わりにオリーブオイルを使ったり
アニスという香料（香草）を使ったりと
微妙に違っていたり
それぞれの家庭でも作り方が違ったりするそうです
先週の「カルッテラーテ」もそうですが
イタリアのクリスマデザートと言うと
シンプルで素朴な
それぞれの家庭で作って食べるお菓子が多いみたいですね
今回のナカトーレも
甘口のデザートワインと一緒に食べると
より美味しく味わえるそうですよ（笑）
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価格:1,906円
(2018/12/22 23:28時点) 感想(2件) |
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