イタリアでドラマの様なニュース

さて、今日は

ちょっとイタリアで衝撃的というか

ドラマや漫画みたいな事件が起きたみたいなので

そのニュースを伝えたいと思います

事件が起きたのは

1月30日の事でした

場所は、世界的にも有名なピサの斜塔があるピサの街

そのピサの街にある劇場で起きました

小柱と青梗菜のパスタ

今週の週末レシピは

「小柱とチンゲンサイのトマトソース」です

今回も

ブロ友「りょうちゃんさん」が

大阪に行かれた時に食べられたパスタを参考にさせて頂いてます

で、材料なんですが

小柱が例によって売って無かったので

今回もベビーホタテを使ってます

一人旅（アオスタの仕事・その３）

さて、今回もアオスタの仕事の紹介で

しかも、ワイン好きなシェフにまつわる記事です

以前の記事に書きましたが

アオスタのシェフは

自分のワインの師匠でもあります

その知識は凄い物があって

イタリアワイン以外にも

フランスワインなどの知識も豊富です

そんなシェフと朝から街まで仕入れに行く事もありました

オリーブオイルに注意！

今日は、オリーブオイルに関する情報なんですが

イタリア好きとしては

あまり伝えたくないというか

残念なニュースです

イタリア産のオリーブオイルと言えば

高級品ってイメージもあると思いますが

そのオリーブオイルに食品偽装が発覚しました

古いオリーブオイルに酸化銅を混ぜて

色鮮やかにしたり

シリアやトルコ産のオリーブオイルを

イタリア産と偽って販売していたそうです

ほぇ〜、パスタ

さて、昨日紹介したイタリア産のホエー豚ですが

昨日、焼いたのは半分で

残り半分が余っていたので

そのお肉を使ってパスタを作ってみました

ところで「ホエー」って

少しだけ言い方を変えると

「ほぇ〜」って感心？している感じがしますね（笑）

話が横道にそれてしまいましたが

豚肉を使ったパスタって事で

何にしようか悩んだんですが

ペペロンチーノにしてみました

ホエー豚

今日は、またまた面白いお肉を見つけたので紹介したいと思います

今回のお肉は

ホエー豚です

以前にも数回紹介したと思いますが

今回買って来たお肉もイタリア産の豚肉です

よく見つけるなぁ〜

って思われると思いますが

数ヶ月に一度くらいの割合で

とあるスーパーに並んでます（笑）

ヴェネチアカーニバル・2016

今年もこの季節がやって来ましたね

そうです！

ヴェネチアのカーニバルです

毎年、毎年、

カーニバルが始める前に紹介しようと思っているんですが

気がつくとカーニバルが始まっているんですよね（笑）

どうして、一大行事のカーニバルの事を忘れるのか？

って言い訳をさせてもらうと

カーニバルの時期は毎年違うんですよね