今日もチーズのお菓子について書きたいと思います
今回は、Cheeza（チーザー）ゴルゴンゾーラ仕立てです
チーザーについては、以前のブログでも紹介しましたが、
前回は、トマトとバジルの味でしたが、
今回は、チーズのお菓子にさらにチーズがミックスされています
ゴルゴンゾーラチーズについても、
以前のブログで紹介しましたが、
今回は、改めてゴルゴンゾーラチーズについて紹介したいと思います
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ゴルゴンゾーラチーズは、
世界３大青かびチーズの一つです
ちなみに他の２つは
イギリスの「スティルトン」
フランスの「ロックフォール」が３大チーズです
このゴルゴンゾーラですが、
青カビのチーズなので、
かなりクセが強いです
多分、ほとんどの人は嫌がるかもしれませんね（笑）
でも、この匂いやクセが好きって言う人もいるんですよ
日本だと、納豆やクサヤが似た発酵食品なので、
好き嫌いが激しい感じが伝わると思います
ゴルゴンゾーラは、作る地域が決まっていて
イタリアの北部、ミラノに近い所にある
ゴルゴンゾーラ村で作られる物しか名乗れません
ちょうど、ゴルゴンゾーラ村の気候が青カビチーズを作るのに最適らしいです
それと、ゴルゴンゾーラチーズには２種類あって
匂いが強くて、味も濃い物を「ピカンテ」
ピカンテに比べてマイルドなチーズが「ドルチェ」と区別されます
初めて、ゴルゴンゾーラチーズを食べる人は、
ドルチェから入った方が良いとおもいます
自分も、ゴルゴンゾーラチーズは食べた事がありますが、
さすがに、匂いが強い、ピカンテは苦手です（笑）
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さて、話がかなりそれましたが
今回のCheezaですが、
ベースは普通のカマンベールチーズになっているみたいです
そこに、少しだけゴルゴンゾーラの風味を付けているみたいです
見た目では、ほとんど、ゴルゴンゾーラが入っているとは気が付かないと思います
味も食べてすぐは、そんなに風味がしないなぁ～と思っていたんですが、
後味は、ゴルゴンゾーラでした
やっぱり、独特のクセがあるので、
この買うときは気をつけてくださいね
でも、そのクセが病みつきになる事もありますよ（笑）
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8 件のコメント:
こんばんはぁ～～
ガブリエルさんの過激なコメント
吹き出しちゃった！！！
いいね～～ そのギャップ♪
さて、ふむふむ・・・
ゴルゴンゾーラがね、嗅いだことのない臭いなんだよね。
ヤツとどっちが臭いかしら・・・きゃっ 楽子ったら！
ちょっと食べてみたい。
ヤツを じゃないよ。
このお菓子 美味しそうだよ～～？
らくこ♪さん
ゴルゴンゾーラは新人さんより臭いと思いますよ
う～ん？でもどっちも良い勝負だったりして（笑）
お菓子は、チーズ好きな人には美味しいと思いますよ
うちの旦那は好きですよ、ゴルゴンゾーラ。
私はやっぱり、クリームチーズとかのほうが好きですね。
でもお酒と一緒なら、食べます～。
こんばんは。
いつも、コメント有難う御座います。
青カビチーズは、食べたことないのですよね。
クセが強いとは、知っていましたので、私は駄目かもです。
チーザは、種類多いですよね。
これは、見たことなかったです。
また、チーザが安く売っていたら、
以前食べたものとは違うものを買いたいと思います。
心姫さん
このチーザー自体が、お酒のつまみに作られた物みたいですからね
お酒にはかなり合いますよ（笑）
ランスロットさん
青かびチーズはかなりクセがあるので、
多分食べるのは難しいと思いますよ（笑）
でも、好きな人には堪らないチーズなんでしょうけどね
連続投稿失礼します
私はグルゴンゾーラあきまへん
口にあうのもあるかもと 出されたら食べてはみますが
まだで出会ってないです
あ。ファンブログ コメント復活しました
蓮見さん
ゴルゴンゾーラダメなんですね
でも、チーズの中でも特にクセが強いチーズなので
仕方が無いですよね
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