1月11日は鏡開きという事で
毎年恒例ですが、
今年も鏡餅の餅を使ってピザを作ってみました
個人的には、ブログに載せる為に
1日早い鏡開きになってしまいましたが
プラスチックで出来たお餅の中に
小さいお餅が分けて入っています
4個入りでしたが、
使うのは半分の2個です
このお餅をくっつかない様に
クッキングシートに乗せて電子レンジで温めます
時間は、一気に温めると膨らみ過ぎるので
様子を見ながら数回に分けて温めます
柔らかくなったら
ピザと同じ様に伸ばします
お餅も背景も白なので分かりにくいですが（笑）
二つを一緒にして伸ばしました
ここからは、普通のピザの作り方と一緒です
トマトソース、もしくはピザソースを薄く塗ります
その上に好きな具材を乗せて行きます
今回は、玉ねぎとツナを乗せてみました
軽く、塩コショウをした後に
ピザ用のチーズを乗せてオーブンで焼きます
コレを焼くと
こんな感じになります
今回の餅ピザは
なかなか上手に焼けて
周りはカリカリになって
もちろん、中心部はモチモチになってました
普通に焼いても美味しいお餅ですが
もし、お餅が余ってカビが生える前にどうにかしたい！
って方はピザはいかがですか？
普通のピザ生地を作るより楽ですし
食べた後の腹持ちも良いですよ（笑）
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8 件のコメント:
これは美味しそうだわ～^^
って、我が家では餅を買っていないんですがね（汗
でもお餅にチーズって結構合いそうですよね。
お餅、買おうかな～
こんばんは～♪
お餅のピザって、思ってもみなかったけど．．．
いい、アイディアですね～簡単で美味しそうww
チーズが苦手だけど、チーズを入れなくても、こちらなら応用もOKですね！(笑
お餅は、腹持ちがいいですものね～♪
明日のお昼に作ってみます！ありがとう～
まゆみさん
一応、鏡餅を想定して作りましたが
わざわざお餅を買っても作る価値はあるかもしれませんよ（笑）
お餅とチーズって合いますよね
お好み焼きとかもお餅とチーズの組み合わせってありますよね
yumeさん
餅ピザは今回で３年目に入ったと思います
毎年、鏡餅で作るんですよ（笑）
チーズが無くても餅の上に好きな具材を乗せて
食べても美味しいと思いますよ
一度、お試しください
だいぶ体調、良くなったので作ってみようかな。
鏡餅は小さいのがあるので、ミニ餅ピザになるかな・・・。
まあ、基本もち米だから、和風ピザだよね・・・。
しばいつんさん
自分が作ったピザも大きく見えますが、
実際は、普通に売っているピザの半分くらいの大きさですよ
お餅は、お腹にたまるので
小さいピザでもお腹一杯になると思います
こんな食べ方があったんですね
お餅をくっつけて大きな生地にするなんて
１パックづつ梱包された四角お餅でもうまくできるかしら
やってみる価値はありそうですねヾ(*・∀・*)ノ
蓮見さん
多分、四角のお餅でもくっ付ける事は出来ると思いますよ
ただ、丸くするのは難しそうなので、四角いままでも良いかもしれませんね（笑）
レンジで温める所だけ気をつければ後は簡単に出来ますよ
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