スプマンテ

九州地方は、台風の影響で

昨日、今日と蒸し暑い日が続いています

そんな中、飲みたくなるワインが、

安い値段で売ってあったのでついつい買ってしまいました

そのワインは、

このブログでも何回か紹介している

スプマンテです

改めて、スプマンテの説明をしますね

発泡性のワインで

世界的に有名なのは、フランスのシャンパンです

シャンパンは、値段が高すぎて買えませんが（笑）

今回買ったイタリアのスプマンテは、

1000円以下で買えました

MARTINI Brut（マルティーニ・ブリュット）です

マルティーニは、ワイナリーの名前で

ブリュットは、辛口という意味です

合わせると、マルティーニ社が作る

辛口のスプマンテって感じですね

写真だと分かりにくいですが、

ほんのりとした黄色、黄金色をしています

味は、名前の通り辛口です

ところで、シャンパングラスはどうして細長い形かというと

細長くして、ワインと空気が接する部分を少なくした為らしいです

空気と接する部分が少ないと

ワインに含まれる炭酸が抜けるのを防げるらしいです

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ただ、昔の発泡性のワイングラスは

逆に平らなお椀型のグラスが多かったみたいですが、

これは、女性がゲップをするのを防ぐ為に

早く炭酸が抜けるようにする為に

空気と接する部分が多い様にする為らしいです

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ちなみに、細長い方がフルート型

平たい方は、ソーサー型（クープ型とも呼ばれる）らしいです

と、そんなこんなで（笑）

スパークリングワインには、炭酸が付き物なんですが、

ワインが余った時が問題なんですよね

普通のワインだと、

開けた時のコルクを詰めたり出来るんですが、

スパークリングワインだと無理なんですよね

実際にスパークリングワインを開けて飲んだ方は分かると思いますが

開けた時のコルクが、膨張してどうやっても瓶の蓋には使えなくなるんですよね（笑）

しかも、炭酸入りなので、普通の蓋だと圧力で飛んで行きそうですしね（笑）

なので、スパークリングワインは、炭酸が抜ける前に

開けたら全部飲んでしまわないといけないんですが

ちゃんとスパークリングワイン用の蓋もあります

これを使えば、一人でスパークリングワインを飲んでも安心です（笑）

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まぁ、いくら蓋が出来たとしても

炭酸が抜けて行くのはどうしようも無いので

出来れば、2〜3日の内に飲んでしまいたいですね

と、言う事で（笑）

蒸し暑い夏の日などには、

冷たく冷やしたスパークリングワインはいかがでしょうか？（笑）