2013/12/04

無形文化遺産

今回は、世界無形文化遺産に和食が登録されるかもしれないという事で
イタリア料理はどうなっているの?
って事で調べてみました

すると、イタリア料理ってカテゴリーではありませんでしたが、
他の国と一緒になって、
地中海の食事」という事で登録されていました



他の国というのは、
地中海を囲んだ国ですね

イタリア
ギリシャ
スペイン
モロッコ
が一緒になって登録されているみたいです

ただ、地中海の料理って具体的に何を指すのか分からないんですよね
ちょっと調べてみましたが、詳しい事は分かりませんでした

多分ですが、
オリーブオイルを使ったり
新鮮な魚介を使った料理なんでは無いでしょうか

それに、登録は、地中海料理では無くて
地中海の食事として登録されています

なので、食事の仕方に特徴があるのかもしれません
でも、その食事の仕方もはっきりしないんですよね

話をイタリア料理に戻しますが、
イタリア料理と言っても
和食と一緒で地域ごとにかなり違うんですよね

北部では、バターなどを使った料理が多いですし
南部では、オリーブオイルを使った料理が多いです

それに、パスタも
生麺や乾麺なども地域に寄って
使うパスタが全然違うんですよね

まぁ、イタリア料理は、
すでに地中海の食事という事で登録されているので、
イタリア料理が世界無形文化遺産に登録される事は無いでしょうが、
「Wasyoku」和食が登録されて、
日本がもっと盛り上がると良いですよね

10 件のコメント:

  1. しばいつん2013年12月4日 23:44

    こんばんは。こういうので盛り上がっているのに、
    あの不正表示が出てきて、何だかですね・・・。
    私は食べられればいいけど、値段が関係してくるんで、困りますよ。

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    1. しばいつんさん
      不正表示は残念ですよね
      それに、高級なお店は高いですからね
      でも、今回は、普通の家庭の味噌汁なんかも含めての登録みたいですからね

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  2. こんにちはぁ~~♪
    そっかぁ~~
    和食は登録されてないの?
    世界一芸術的だと思うんだけど・・・

    何だか地中海の料理と イタリアの料理って 全く違いそうな
    イメージよ やっぱり。うん。
    地中海って 魚貝でさっぱりって感じで、イタリアはこってりこてこて ってイメージ。
    でもいっしょくたなんだね。ふ~ん

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    1. らくこ♪さん
      ようやく、和食は登録されたみたいですね
      富士山と一緒に、これから盛り上がって行くでしょうね
      イタリア料理って言っても、色んな種類がありますからね
      そんなコテコテの料理ばっかりじゃないですよ(笑)

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  3. こんにちは。

    イタリアとかも、すでにあるのですね。
    私は、こういうことは、詳しくないですが、
    すごく珍しいというわけではないのですね。

    そうですね。こういうことで、和食が人気になり、
    景気も良くなるといいのですけどね。

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    1. ランスロットさん
      自分も今回調べて、初めて知ったんですが、
      食事に関しては、国ごとに特色があるので
      今回の和食も登録されたみたいですね
      ただ、フランス料理と中華料理とかは登録されてないみたいです
      その辺りもちょっと変な感じがしますよね

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  4. 地中海料理とイタリア料理が
    一緒になってるんですね
    幅広い感じなんだ

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    1. cm8さん
      そうですね
      あの辺りの南ヨーロッパの周りの料理というか食事が登録されているみたいです
      オリーブオイルを使った、健康そうな料理が評価されたんですかね?

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  5. 歳を取ってくると和食に戻ってきたような気がしますよ。
    友人との食事会も和食処が多くなったような・・

    世界遺産に登録されるのは嬉しいですね。
    外国人旅行者がきっと増えるでしょうね。

    話が変わるのですが、イタリアも日本も南北に細長いので、
    地域によって料理が違うのでしょうね。

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    1. なこさん
      和食は、やっぱりあっさりしているし、
      健康にも良いっていいますからね
      イタリア料理も北と南では全然違いますよ
      簡単にいうと、北はコッテリ、南はあっさりって感じだと思います

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