イタリアに行ったら
絶対に食べた方が良いという食べ物の紹介です
全部で10個紹介されていて
今日は、4つ目からの紹介です
④エミリアロマーニャ州のパルミジャーノ・レッジャーノ
名前が長いので分からない方も居るかもしれませんが
これもこのブログでは何度も紹介していますね
簡単に説明すると
「パルメザンチーズ」です
パスタの上に振りかけて食べる粉チーズですが
偽物というか
この地域以外で作られたチーズもパルメザンと名乗っていたので
現在では、この地域以外で造られたチーズは
パルメザンを名乗る事は出来ません
パルミジャーノ・レッジャーノも
大きな塊だとお値段が高いですが
イタリアンレストランで出される事もあるし
細かく切って袋に入れられて売られていたりするので
食べた事がある方も多いかもしれませんね
もちろん、自分も食べた事がありますよ（笑）
⑤トスカーナ州のルッカ・オリーブオイル
5個目は、説明が要らないかもしれませんが
イタリア料理には欠かせないと言ってもよい
「オリーブオイル」です
「ルッカ」とはトスカーナ州の町の名前で
この地域で作られるオリーブオイルは質が良いと言われています
なかなか、産地までこだわっている方は少ないと思いますが
オリーブオイル自体は
日本でも気軽に買えるので食べた（飲んだ）事はありますよね
⑥ラッツィオ州のアーティチョーク
6個目はアーティチョークです
朝鮮アザミと呼ばれる花の芽の事で
このブログでも紹介した事がありました
その時にも書いたんですが
日本では、ほとんどフレッシュの状態って売ってないと思います
冷凍の物か、オイル漬けの缶詰になって売られています
独特の味と食感なので好き嫌いが分かれる食材ですね
なので、食べた事がある方は少ないかもしれません
ただ、個人的には大好きなので
ぜひ、一度は食べて欲しい食材の一つですね
と、ここまで書いたところで今日も終わりです（笑）
残りの4個はまた次回ということで
お楽しみに～～（笑）
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